Hoy te presentamos 7 alimentos que creemos que nunca, bajo ninguna circunstancia, debes permitir que entren en tu estómago.
Ahora bien, puede que no estés de acuerdo con alguna de estas afirmaciones, y eso está bien. Te animamos a que hagas su propia investigación para ver lo mejor que va en tu caso.
Tampoco queremos que sientas vergüenza/culpa cuando leas esto.
Este listado es puramente con la intención de ayudarte a sentirte con más educación acerca de tus elecciones de alimentos, para que sientas que realizas un consumo responsable.
Este listado es producto de muchos años de investigación en el campo de la nutrición, la salud y el bienestar, y está hecha para ayudarte a sentirte mejor cada día.
Dejamos a tu criterio esta selección para que reflexiones y pienses lo buena o mala que es tu alimentación.
1.- Aceites vegetales hidrogenados
En la opinión de los expertos, los aceites vegetales hidrogenados son un experimento más científico que alimentario.
El proceso de añadir una molécula de hidrógeno a los aceites monoinsaturados y poliinsaturados requiere una lista de productos químicos, metales pesados, calor y procesos que hacen que el aceite sea bastante tóxico para tus células.
Los aceites vegetales hidrogenados no se estropean en la estantería del supermercado – y el hecho de que no se descompongan naturalmente significa que tu cuerpo va a tener dificultades para descomponerlos.
No te dejes engañar – estos alimentos NO son saludables para el corazón. Evítalos a toda costa.
Sustitutos: Los aceites de mesa como el aceite de coco, la mantequilla de cacao, el aceite de oliva virgen extra e incluso la mantequilla orgánica alimentada con hierba son mejores para tu cuerpo porque son reconocibles como alimentos.
2.- Aceites vegetales procesados
Las grasas mono y poliinsaturadas como el maíz, la canola y los aceites «vegetales» tienen moléculas de carbono que no tienen un átomo de hidrógeno adherido a ellas.
Esto los hace fácilmente disponibles para reaccionar con otras moléculas en el ambiente como los radicales libres, la luz, el calor y el aire.
Estos aceites son básicamente rancios en el momento en que llegan a las estanterías del supermercado porque son tan vulnerables a ser descompuestos – el proceso de extraerlos de las plantas y meterlos en la botella es básicamente imposible sin causar daño.
Estos aceites son desodorizados químicamente y tratados para que no parezcan rancios, pero lo son.
Sustitutos: Busca aceites saturados naturales como el coco y la mantequilla de cacao, o utiliza formas de grasa de alimentos enteros como nueces, semillas, mantequillas de nueces y semillas, aguacate y aceitunas.
Confía en esto, te acostumbrarás a una vida sin aceite líquido!
3.- Productos Lácteos Convencionales
Las vacas lecheras convencionales son impregnadas artificialmente durante años para que produzcan leche – son mamíferos como los humanos, lo que significa que sólo producen leche cuando tienen un ternero que alimentar.
Son bombeadas con hormonas, antibióticos y otros medicamentos para mantener el suministro de leche y para ayudar a combatir enfermedades e infecciones a las que son vulnerables debido a sus condiciones.
Los productos lácteos convencionales también son muy ácidos para el cuerpo, debido al proceso por el que pasan para ser «seguros» para el consumo.
Esta naturaleza ácida de la leche significa que en realidad roba el calcio y otros minerales alcalinos de tu cuerpo, porque tu cuerpo debe permanecer alcalino.
Cuando ingieres alimentos ácidos, tu cuerpo recurre a las reservas alcalinas de tus huesos y dientes para neutralizar el ácido, causando una pérdida neta de calcio para tu cuerpo.
En general, la leche no es buena para el cuerpo en su estado actual.
Sustitutos: Busca leches vegetales como almendras y cocos, leches de cabra orgánicas e incluso leche de vaca orgánica – sólo asegúrate de investigar cómo se están alimentando y tratando las vacas a diario.
4.- Harina Blanca
La harina blanca carece de todo valor nutritivo, incluso si ha sido enriquecida.
El procesamiento de la harina blanca significa que el germen y el salvado han sido eliminados y todo lo que queda es el endospermo.
Los aceites ricos en nutrientes se encuentran en el salvado y la mayoría de las vitaminas y minerales se encuentran en el germen. Cuando estas dos cosas son procesadas, esencialmente no queda nada más que almidón.
Este almidón se blanquea, lo que reduce aún más su estado nutricional.
Al final, tienes una sustancia que se convierte en papel maché en tu cuerpo, la cual es altamente ácida y no te proporciona nutrición.
Las vitaminas sintéticas que se agregan de nuevo a la harina enriquecida no son utilizadas por tu cuerpo tan eficientemente como las vitaminas y minerales naturales que habrían estado en la planta si no se hubieran procesado en absoluto.
Sustitutos: ¡Granos integrales! Busca por el trigo entero, la escanda, el centeno y la avena.
Incluso puede que quieras experimentar con productos de grano germinado y productos sin gluten – sólo asegúrate de que los productos sin gluten no estén completamente procesados y llenos de granos refinados.
5.- Alimentos procesados ‘bajos’ en grasa
Siempre que veas las palabras «bajo en grasa» o «sin grasa» en los alimentos procesados o envasados (esto NO incluye los alimentos naturalmente bajos en grasa como las frutas y verduras), puedes asumir que los alimentos en cuestión contienen una plétora de productos químicos, aditivos y conservantes y que han pasado por varias etapas de procesamiento.
Estos alimentos son esencialmente irreconocibles como alimentos por tu cuerpo, y no te ayudarán a tener una cintura más delgada.
Lo que harán es forzar a tu cuerpo a trabajar con el tiempo para procesar las sustancias químicas y buscar la poca nutrición que pueda quedar dentro de ese artículo. Al final del día, estos productos no son dignos de tu cuerpo.
Sustitutos: Una vez más, busca alimentos enteros. Si tienes ganas de reducir el consumo de grasa, comienza a comer más alimentos bajos en grasa como frutas y verduras enteras.
O simplemente come grasas naturales como nueces, semillas, aguacate y coco porque tu cuerpo reconocerá estas grasas y las usará para crear un cuerpo saludable.
6.- Aspartamo
El aspartamo es una neurotoxina conocida. Esto significa que literalmente envenena tu cerebro cuando lo consumes.
Cuando se descompone a través del calor se vuelve cada vez más tóxico, y la mayoría de los artículos que contienen aspartamo se han calentado por cocción o almacenamiento inadecuado.
Está escondido en una amplia gama de alimentos, especialmente en cualquier cosa etiquetada como «sin azúcar«. El aspartamo puede bioacumularse en tu cuerpo y causar daño con el tiempo.
Sustitutos: Edulcorantes naturales! Vaya por alimentos que son endulzados naturalmente con frutas, jarabe de arce, dátiles y azúcar de coco.
7.- Carnes procesadas/Perros calientes
Las carnes procesadas no son realmente carne. Son carne en el sentido de que contienen carne como ingrediente, pero también están cargadas de cosas que NO son carne.
Los niveles de sodio de la charcutería y otros productos cárnicos procesados son altísimos, y esto no es bueno para el corazón.
También están llenos de productos químicos que causan estragos en tu salud.
Los nitratos son los principales químicos que se esconden en esas rebanadas de fiambres y son conocidos como cancerígenos. En resumen, si vas a comer carne, busca 100% carne. Sin más.
Sustitutos: ¡Ve por carnes las de verdad! Si incluyes carne en tu dieta, busca la de animales orgánicos, alimentados con pasto/naturaleza, alimentados con OGMs y tratados con amor y respeto.
¿Qué opinas tú? ¿Crees que todas las cosas son permisibles con moderación, o crees que hay alimentos que realmente nunca debes ingerir? ¿Qué otros alimentos crees que deberían estar en esta lista, o alimentos que no deberían estar en esta lista? Piensa y saca tus propias conclusiones.