El jugo de apio parece ser la última tendencia de desintoxicación en los medios sociales. Es una evolución de la tendencia a los jugos, que muchos médicos y dietistas encuentran frustrante.
Todos nuestros cuerpos tienen tu propia máquina de desintoxicación, el hígado. Si lo tratas bien con alimentos saludables, actividad física y un peso corporal saludable, puede hacer el trabajo pesado de eliminar las toxinas de tu cuerpo.
Beber jugo no lo arreglará o mejorará mágicamente.
Pero cuidado, el apio es increíble. Contiene amplias cantidades de vitaminas C y K, así como folato, potasio y antioxidantes.
Los estudios han sugerido que puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular.
Además es bajo en calorías y puede ser una adición inteligente a cualquier plan para bajar de peso.
Pero algunas cosas suceden cuando el jugo se extrae del apio. En primer lugar, el jugo elimina la fibra, que es lo que te hace sentir lleno en primer lugar y contribuye a la buena salud intestinal.
Entonces, todo lo demás se concentra – incluyendo el azúcar.
Mientras que el jugo de apio tiene un contenido relativamente bajo de calorías y azúcar, en la mayoría de los productos disponibles comercialmente se mezcla con otros tipos de jugos que enmascaran tu sabor amargo y también añaden muchas más calorías y azúcar.
A veces incluso hay algunas vitaminas y minerales adicionales que se añaden para obtener más «magia de desintoxicación»! El problema es que no hay ninguna prueba de que esos jugos caros hagan algo por tu cuerpo.
Así que, el jugo de apio no es malo para ti. Pero no debemos engañarnos pensando que puede revertir una dieta poco saludable, hacernos perder peso o curar nuestras dolencias.
Tu dinero se gastaría mejor si compraras el tallo entero de apio y lo incorporara a una dieta integral llena de frutas, verduras, grasas saludables, granos enteros y proteínas magras.